“今年，西湖龙井茶叶价格比去年平均增长300元/斤，每亩收入增长1.5万元左右，预计年增收3亿多元。与此同时，‘西湖龙井’茶叶生产企业收购量增长翻番，到7月份已达到212.13吨，达到历史最高值，而这个比例在去年以前基本上在20%左右……”7月13日，西湖龙井茶品牌保护管理新闻发布会在上海市举行。会上的一组数据亮眼。
茶为国饮、杭为茶都。茶产业是杭州的优势产业。如今，西湖龙井已成为杭州的“金名片”，也成为促进农民增收致富的重要途径。
“一片叶子”富裕更多百姓的背后，是杭州市近年来不断加大西湖龙井茶品牌保护的努力。据统计，目前西湖龙井只有约2.16万亩茶园，年产量500多吨，然而市场上流通的茶叶数量，却远远超出这个数字。个别茶农、茶商偷偷引进长相“真假难辨”的茶叶，也有外地茶农茶企打着西湖龙井茶的幌子“挂羊头卖狗肉”，借机牟利。“假龙井不仅使茶农利益受损，也让消费者权益受损，更有损了西湖龙井品牌形象。”杭州市农业农村局相关负责人介绍。近年来，杭州通过数字赋能、立法保护等多种方式，加强西湖龙井茶的品牌保护管理。目前市场上制假售假乱象已经得到有效遏制。
以数字化管理为突破口，加强“西湖龙井茶”品牌保护。杭州市农业农村局党组成员、总农艺师邵京华介绍，2020年1月，杭州市农业农村局、市场监督管理局联合出台《西湖龙井茶产地证明标识管理办法》，启用新的数字化管理系统，通过统一核定面积、建立电子账户、购销实时划转、实物证明标换领、统一编号管理、销售必须贴标等手段，实现了西湖龙井茶生产经营环节的全程可追溯监管。“目前，系统二期项目正在加速推进，重点提升部门和属地的管理协同，提供快捷、智慧的农事指导和线上服务。”邵京华说。
为了保护这片“叶子”，杭州市还为西湖龙井茶立法。《杭州市西湖龙井茶保护管理条例（草案）》从“西湖龙井”文化保护与传承、品质保护与提升、专用标识管理与品牌保护等方面作出法律规定，将于今年出台。加上已施行的《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，杭州在西湖龙井茶的立法保护上，将有2部地方性法规。
杭州市西湖龙井茶管理协会今年还制定了《西湖龙井茶团体标准》，进一步提升品质、区分水平，稳定产品质量。发布会上，团体标准的报批稿也首次发布，通过量化标准提升西湖龙井茶品牌保护价值。据悉，团体标准以外形、香气、汤色、滋味、叶底为指标，把西湖龙井茶分为精品、特级、一级和二级四个等级。
“以往等级评判通常以感官指标为主，容易出现误差。这次我们通过数字技术和理化分析，首次对不同等级西湖龙井茶的感官品质、理化指标进行规定，建立量化指标，大大提高了品质检测的精度。”参与标准制定的杭州市西湖龙井茶管理协会常务理事、市农业科学研究院茶叶研究所所长赵芸介绍。
据悉，接下来杭州市将通过提升数智治理的效能、加大监管力度、加强西湖龙井茶从业人员人才培育，加大西湖龙井茶品牌保护管理力度，不断扩大西湖龙井茶品牌影响力。
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